Ilustración botánica en acuarela
En TemporadaIn Season

Septiembre September

Lo que la tierra está dando este mes en Costa Rica: 28 alimentos en su mejor momento. What the earth is offering this month in Costa Rica: 28 foods at their best.

Disponible este mesAvailable this month
Ayote Tierno Ayote Sazón Zucchini Zapallo Chile Dulce Papa Blanca Berenjena Brócoli Coliflor Cebolla Elote Tomate Zapote Lechuga Pepino Espinaca Cas Coco Fresa Guayaba Pejibaye Carambola Mamón Chino Limón Mandarino Limón Mesino Mangostán Pitahaya Mango
Al Ritmo de la TierraAt the Earth's Rhythm

Septiembre suele ser uno de los meses más lluviosos del año. El cuerpo puede sentirse más pesado de lo normal, no es falta de disciplina, es el clima pidiendo menos exigencia. September is usually one of the rainiest months of the year. The body may feel heavier than usual, it's not a lack of discipline, it's the weather asking for less demand.

Cocina conscienteConscious Cooking

El zapote de este mes se echa a perder rápido una vez maduro. Cómpralo verde si no lo vas a comer en un día o dos, y dejalo madurar en la cocina. This month's zapote spoils fast once ripe. Buy it green if you won't eat it within a day or two, and let it ripen on the counter.