Ilustración botánica en acuarela
En TemporadaIn Season

Noviembre November

Lo que la tierra está dando este mes en Costa Rica: 18 alimentos en su mejor momento. What the earth is offering this month in Costa Rica: 18 foods at their best.

Disponible este mesAvailable this month
Coco Maracuyá Berenjena Elote Jengibre Daikon Zanahoria Cebolla Morada Cebolla Amarilla Aguacate Hass Ajo Yuca Ñampí Chayote Criollo Chayote Blanco Chayote Quelite Limón Mesino Limón Mandarina
Al Ritmo de la TierraAt the Earth's Rhythm

Es un buen momento para conectar con el cuerpo y ver qué necesidades están cambiando. Noviembre empieza a aclarar, la lluvia se suaviza. Es un mes de transición, por eso te invito a notar qué patrones de los meses lluviosos ya no hacen falta sostener. It's a good time to connect with the body and notice which needs are shifting. November starts to clear, the rain softens. It's a month of transition, so I invite you to notice which patterns from the rainy months no longer need holding onto.

Cocina conscienteConscious Cooking

Al ser un mes de transición hay menos alimentos de temporada, un excelente momento para traer esto a consciencia. Being a month of transition, there are fewer seasonal foods available — an excellent moment to bring this into awareness.